Gårdagen bestod av att inventera förråden, så nu har du stenkoll på vad som finns hemma. Kanske hittade du mat med kort datum eller rester? Den maten måste prioriteras och måste tänkas in tidigt i veckomenyn. Dessutom har du koll på din vecka och har hittat ”trånga sektorer”. Du vet vilka dagar det t ex kan behöva gå lite snabbt eller vilka dagar du har aktiviteter.
Jag brukar börja med veckomenyn och då utgå från ovan nämnda mat. Har jag matvaror med kort datum eller rester, så ser jag till att vi äter den maten först. Det kan t ex vara:
- mejeriprodukter som har gått ut.
- matrester som inte räcker till en hel måltid, men som kan piggas upp och drygas ut.
- grönsaker som ser vissna och allmänt hängiga ut, perfekt i grytor eller i ugn.
- små slattar i såsburkar eller andra röror. Utmärkt att piffa upp grytan eller såsen med.
Veckomeny:
Utifrån hur din vecka ser ut skriver du din veckomeny. Inga idéer på maträtter? Sök utifrån de matprodukter du har att utgå från. Tänk även in säsongsvaror när det kommer till frukt och grönt.
Det finns en mängd olika receptsajter och det kan kännas väldigt överväldigande. Om jag har ett paket köttfärs om jag vill tillaga i ugn (älskar allt som går att tillaga i ugn) googlar jag på det och väljer det jag tycker passar mig bäst. Såklart inte svårare än så! Willys erbjuder funktionen #restakuten – värt att testa! Nedan följer några av mina absoluta favoritrecept som är goda, billiga, innehåller få ingredienser och får vardagen att flyga. Jag länkar till recept, kom ihåg att ni ofta kan byta ut och ändra efter tycke och smak:
- Allt i ett pasta
- Krämig zucchinipasta från Portionen under tian
- Fisk i ugn
- Ratatouille
- Morotslasagne från Portionen undertian
- Rotgrönsaker med lax
- Tomatsoppa
När min tonåring får välja och tillaga:
- Pannkakor
- Tortellini
- Kycklingwok
- Pytt i panna med ägg
- Falukorv i ugn
- Stuvade makaroner och falukorv
Skriv en inköpslista:
Eftersom du har koll på vad som redan finns hemma och förhoppningsvis valt att utgå från vad som redan finns hemma, har det blivit dags att skriva en inköpslista.
- Vad behöver du komplettera för att kunna laga din veckomeny?
- Finns det erbjudanden från dina handlare som kan vara värda att satsa på? ”Dyrare” varor som ost, kaffe, kött kan vara värda att bunkra.
- Vilka övriga varor behöver du handla hem?
- Skriv din lista.
- Överkurs: skriv din lista utifrån varornas placering i butiken (brukar se ganska lika ut i butikerna. Frukt och grönt, följt av skafferi, kyl och sist frysvaror). Länkar till ett blogginlägg om vilken shoppingtyp du är, längre ned – läs om du törs!
Tusen tack för att du har läst! Gilla, kommentera och dela så att fler kan ta del av innehållet!
Hälsningar Karin/Budgetfröken
- Läs mer: Matplanera som ett proffs!
- Samarbete med Övertillannat: Jag vill även passa på att tipsa om kontot Overtillannat som friskt delar med sig av tips och idéer för billigare och smartare matplanering. Här hittar du hennes fantastiska receptsamling ”Räddaren i nöden”, redigerbara inköpslista mm: Overtillannat När du ändå är där, passa på att prenumerera på hennes nyhetsbrev!
budgetfroken.com 